Ciprus magyarul blog
    Friss bejegyzések   |   Rólunk
Biztonságos megosztás
Oszd meg ezt a bejegyzést a közösségi hálózatokon!
 
-
A ciprusi kávé

Ha Cipruson járunk, feltétlenül kóstoljuk meg a ciprusi kávét. A délszláv országokban megszokott "zaccos" kávéra hasonlító kávékülönlegesség Ciprus déli részén kipriakosz kafész (κυπριακός καφές), északon türk kahvesi néven kapható és jellemzően még a presszókávénál is olcsóbb.

A Magyarországon is ismert délszláv kávétól eltérően nagyon finomra őrölt kávéból készítik. A forraló edényben lévő vízbe kávét tesznek, ami úszik a víz felszínén. Csak akkor keverik meg, amikor elkezd a kávéőrlemény a víz felszínéről süllyedni. Főzés közben nem hagyják felforrni a vizet, helyette ha kell többször leveszik és újra felteszik a tűzhelyre. A lassú főzés eredményeként a kávé tetején hab képződik, a csészébe kiöntve a kávézacc pedig a csésze aljára süllyed.

A ciprusi kávét tej nélkül fogyasztják. Ha cukorral szeretnénk inni, azt a főzés legelején hozzá kell adni, ezért a presszókávéval ellentétben előre meg is kérdezik tőlünk, hogy cukorral vagy cukor nélkül kérjük. Ha otthon szeretnénk ciprusi kávét főzni, a ciprusi boltokban kaphatunk finoman őrölt kávét erre a célra.

 

Még senki sem szólt hozzá. Itt az idő, hogy te megtedd!

Szólj hozzá!

A neved:

Az e-mail címed (nem jelenik meg):

A hozzászólásod szövege:

Írd be ide a(z) szem szót:

Legújabb hozzászólások

György Révész: Kedves Gábor, Ciprusi beutazáshoz Larnak/Páfosz elegendö a magyar személyigazolvány...
György Révész: Megtaláltam, tekintsd tárgytalannak a kérdésem. Bocs. Üdv. Rgy...
György Révész: Kedves Gábor! Hova érkeznek a válaszok a feltett kérdésekre, mert a válaszok...
Szabó Emese: Kedves Gábor, Larnaca-ból szeretnénk a Troodos-hegységbe eljutni túrázni, terepfutni,...
Simon Erik: Kedves Gábor! Paphos-ból szeretnék eljutni Larnacába busszal. Lehetséges ez,...
Nagy Judit: Kedves Gábor! Phafos-ból a Troodos hegységbe vagy hegyi faluba el lehet-e jutni...
Nagy Judit: Kedves Gábor! Phafos-ból a Troodos hegységbe vagy hegyi faluba el lehet-e jutni...
Csaba : Ez az egyik legjobb Cyprusi itóka, ...
Kerékgyártó Mihályné: Kedves Gábor Van egy nagyon klassz rajzos térkép Páfoszról.tudnál segiteni...
HorváTeleki Mónika: Kedves Gábor!A reptérről melyik bussza jutok el Lanrnakai San Remo Hotelbe? Köszönöm...

© 2016-2024 Ciprus magyarul blog. Minden jog fenntartva.