Ciprus magyarul blog
    Friss bejegyzések   |   Rólunk
Biztonságos megosztás
Oszd meg ezt a bejegyzést a közösségi hálózatokon!
 
-
A ciprusi kávé

Ha Cipruson járunk, feltétlenül kóstoljuk meg a ciprusi kávét. A délszláv országokban megszokott "zaccos" kávéra hasonlító kávékülönlegesség Ciprus déli részén kipriakosz kafész (κυπριακός καφές), északon türk kahvesi néven kapható és jellemzően még a presszókávénál is olcsóbb.

A Magyarországon is ismert délszláv kávétól eltérően nagyon finomra őrölt kávéból készítik. A forraló edényben lévő vízbe kávét tesznek, ami úszik a víz felszínén. Csak akkor keverik meg, amikor elkezd a kávéőrlemény a víz felszínéről süllyedni. Főzés közben nem hagyják felforrni a vizet, helyette ha kell többször leveszik és újra felteszik a tűzhelyre. A lassú főzés eredményeként a kávé tetején hab képződik, a csészébe kiöntve a kávézacc pedig a csésze aljára süllyed.

A ciprusi kávét tej nélkül fogyasztják. Ha cukorral szeretnénk inni, azt a főzés legelején hozzá kell adni, ezért a presszókávéval ellentétben előre meg is kérdezik tőlünk, hogy cukorral vagy cukor nélkül kérjük. Ha otthon szeretnénk ciprusi kávét főzni, a ciprusi boltokban kaphatunk finoman őrölt kávét erre a célra.

 

Még senki sem szólt hozzá. Itt az idő, hogy te megtedd!

Szólj hozzá!

A neved:

Az e-mail címed (nem jelenik meg):

A hozzászólásod szövege:

Írd be ide a(z) keret szót:

Legújabb hozzászólások

Nagy Judit: Kedves Gábor! Phafos-ból a Troodos hegységbe vagy hegyi faluba el lehet-e jutni...
Nagy Judit: Kedves Gábor! Phafos-ból a Troodos hegységbe vagy hegyi faluba el lehet-e jutni...
Csaba : Ez az egyik legjobb Cyprusi itóka, ...
Kerékgyártó Mihályné: Kedves Gábor Van egy nagyon klassz rajzos térkép Páfoszról.tudnál segiteni...
HorváTeleki Mónika: Kedves Gábor!A reptérről melyik bussza jutok el Lanrnakai San Remo Hotelbe? Köszönöm...
Éva: Kedves Gábor! Érdeklődni szeretnék, hogy menetrend szerinti közvetlen busszal...
Heni: Kedves Gábor! Tudna nekem részletes leírást adni arról, hogy hogyan jutok el...
Nagyné B Valéria: Szia! Szeretném megtudni,hogy a Paphoszi reptérről hogy jutok el Limassolba? Vmint...
Szendrődi Terézia: Szia! Larnaca repülőtérről melyik busszal jutunk el a Boronia Hotelhez? ...
Nagyné Vali: Szia! Szeretném megtudni,hogy Larnaca központjából Limassol hajó kikötőjéhez...

© 2016-2023 Ciprus magyarul blog. Minden jog fenntartva.